Befolgen Sie diese bewährten Methoden zur Reinigung von Gusseisen, damit Ihr Gusseisenkocher über Generationen hinweg erhalten bleibt.
Gusseisen zu reinigen ist einfach. Unserer Meinung nach reichen heißes Wasser, ein Lappen oder ein robustes Papiertuch und etwas Muskelkraft völlig aus. Vermeiden Sie Scheuerschwämme, Stahlwolle und aggressive Reiniger wie Barkeeper's Friend, da diese die Patina beschädigen können – es sei denn, Sie planen, das Gusseisen nach der Reinigung neu einzubrennen.
Es gibt viele Diskussionen darüber, ob man Gusseisen mit Seife reinigen sollte oder nicht. Bei hartnäckigen Verschmutzungen oder wenn Sie sich mit etwas Seife einfach wohler fühlen, nur zu! Es schadet nichts. Weichen Sie Ihre Pfanne aber niemals in Seifenwasser ein. Wir wiederholen es noch einmal: Weichen Sie Ihre Pfanne niemals im Spülbecken ein. Verwenden Sie nur kurz Wasser und trocknen Sie die Pfanne anschließend gründlich ab. Manche wärmen ihre Pfanne nach dem Waschen und Abtrocknen gerne noch kurz auf dem Herd, um sicherzugehen, dass sie komplett trocken ist – das ist durchaus eine gute Idee.
Schritt für Schritt:
- Lassen Sie die Pfanne abkühlen.
- Legen Sie es in die Spüle unter heißes, fließendes Wasser. Geben Sie nach Belieben etwas mildes Spülmittel hinzu.
- Entfernen Sie Speisereste mit einem robusten Papiertuch, einem weichen Schwamm oder einer Spülbürste und spülen Sie gründlich nach. Vermeiden Sie Scheuermittel und Scheuerschwämme.
- Trocknen Sie Ihre Pfanne sofort und vollständig ab, um Rost zu vermeiden.
- Stellen Sie die Pfanne noch einmal für ein paar Minuten bei niedriger Hitze auf, um sicherzustellen, dass sie vollständig trocken ist.
Stellen Sie Ihre Bratpfanne niemals in den Geschirrspüler. Sie würde es wahrscheinlich überstehen, aber wir raten davon ab.
Veröffentlichungsdatum: 10. April 2020
